لتنعم انت و عائلتك بحياة صحية

أشكر الأمهات اللواتي تعاملن بجدية مع استطلاع الرأي المتعلق بالغذاء الصحي، كانت النتائج كالتالي:

• %69 من الأمهات يحرصن على أن يتناول أطفالهن وجبة الإفطار يومياً قبل التوجه إلى المدرسة.
• %94 من الأمهات يزودن بناتهن بوجبة أو مصروف للمدرسة.
• %31 من الأمهات يسمحن لأطفالهن بتناول الحلويات والشوكولاته بصفة مستمرة.
• %13 يسمحن لأطفالهن بشرب المشروبات الغازية.
• %63 من الأمهات يعددن الطعام بأنفسهن فيما يعتمد العدد الباقي على الخادمة.
• %47 من الأمهات يؤمن أن نوعية الغذاء الذي يتناوله الأطفال ذات علاقة بمستوياتهم الدراسية فيما يشكك العدد الباقي في صحة المعلومة.
• %21 من الأمهات يرفضن نوعية الغذاء الذي يباع في المقصف المدرسي فيما تتوزع الآراء الأخرى بين القبول والاستحسان.

فائدة وجبة الفطور:

- أثبتت الدراسات أن الذين يتناولون وجبة الفطور يكون أداؤهم في المدرسة أو العمل أفضل، ويستقبلون اليوم بإيجابية أكثر.
-    إن الأطفال الذين يتناولون وجبة الفطور يحصلون على علامات أفضل في الامتحانات، وتكون نسب تغيبهم عن المدرسة أقل من غيرهم.
-    كما وُجد أن تحسن أداء الطالب في المدرسة وزيادة تحمله لأعباء اليوم مرتبط بتناول وجبة الفطور.
الغذاء الصحي أولاً:

“أشارت الأبحاث إلى أن الإفطار الصحي يجب أن يحتوي على الحبوب والخبر ونوع من البروتين مثل  بيضة مسلوقة، الفاكهة الطازجة تكون أحسن من عصير الفاكهة وتوفر فيتامينات أكثر وأيضا تعطي الأملاح المعدنية والألياف. منتجات الألبان تعد مفيدة طالما كانت منزوعة الدسم او قليلة الدهون. بينما تحاول العديد من المدارس جاهدة أن تضيف عناصر غذائية ذات قيمة عالية، مازال الأطفال يأكلون العديد من المأكولات غير الصحية في مدارسهم مثل البيتزا والمشروبات المحلاة. قالت كراوس “أن الأطفال يعانون من انهيار جسدي إذا استهلكوا وجبات عالية الدهون والسكريات وسيعانون من إرهاق وتعب شديدين، في هذه الحالة لا يستطيع الأطفال أن يركزوا بشكل جيد في المدرسة”، اذا كنت قلقا بسبب المطعم المدرسي، من الممكن ان توفر لأبنائك علب الغداء التي تحتوي على الحبوب الكاملة مثل الخبز والبروتينات الخفيفة مثل التونة والدجاج والرومي. تأكد من إضافة الفاكهة والخضروات مختلفة الألوان والأحجام. المشروبات المفيدة للجسم والصحة تتضمن المياه والحليب خالي الدسم وعصير الفاكهة الطازج. “
وللحصول على وجبة غذائية كاملة في بداية اليوم ينصح بأن يشتمل الإفطار على:
كوب من الحليب مع قليل من السكر + شريحة من الخبز + قطعة من الجبن أو بيضة، ويفضل ثمرة فاكهة من الفواكه المتوفرة مع عدم الثبات على نظام غذائي موحد، بل يستبدل بالجبن مثلاً قطعة من المربى.. وهكذا.
إلا أن الحليب يجب أن يرافق وجبة الإفطار في جميع مراحل حياة الإنسان من الطفولة المبكرة وحتى الشيخوخة.
مخاطر الوجبات السريعة والحلويات:

• يشير أخصائي التغذية حسام العيسى :إلى أن الأطفال شغوفون بأنماط الغذاء الجاهز الذي أصبح سمة هذه العصر فمنه الغذاء الجاهز السريع والأغذية الخفيفة من مشروبات الطاقة وغازات وسكاكر وحلويات ورقائق البطاطا، وأنوع مختلفة من الشطائر الدسمة وهذا يجعل الطفل فريسة لهذا الشرك من الغذاء الدخيل لأن المخاطر لا تنحصر في سوء التغذية وحسب وإنما ستتكدس سعرات فائضة في جسم الصغير فيكتسب معها جسمه كيلوجرامات زائدة وحتى أن معامل الاستيعاب الذهني قد يتأثر .

لذا تذكروا أهمية هذه الوجبة لما لها من فوائد كثيرة، واجعلوها جزءاً من عاداتكم الصحية اليومية، وتذكروا الحكمة القائلة: أفطر فطور الملوك، وتغدى غداء الأغنياء، وتعشى عشاء الفقراء.